KAHVE AŞKINA

Americano, espresso üzerine sıcak su eklenmesiyle elde edilir. Dolayısıyla Americano hazırlanırken esas nokta, yine bazını oluşturan espresso'nun lezzetli yapılmasıdır. Americano yaparken öncelikle espresso yapımına geçilir. Espresso için taze öğütülmüş kahve portafilter içine alınır( single shot için 7-9 gr, double shot için 14-18 gr önerilir). Bu noktada americano yapmak için iki ayrı yöntem bulunur. Birincisinde bardağa önceden sıcak su koyulur ve espresso sıcak suyun üzerine akıtılır. İkincisinde ise espresso hazırlanır ve ardından üzerine su eklenir. Her iki durumda da sıcak su ile buluşan espresso, americano'ya dönüşür ve içime hazır hale gelir. İki yöntemin kahvede oluşturduğu fark ise : -Yöntemde espresso'nun kremasının üstte kalması, dolayısıyla elde edilen americano'nun daha kremalı olması ve ısıyı muhafaza etmesi sağlanır. -Yöntemde ise espresso'nun üzerine eklenen su kremanın daha çabuk dağılmasına yol açar ve americano'nun daha düz renkt

1, Başvurunun yapılması "Kahve Aşkına'nın" kalitesini herkese tattırmak ve mutlu misafirlerimize tüm Türkiye ve dünyada yüksek kaliteyi standartlaştırmış anlayışımızın keyfini yaşatmak için yatırımcılarımızın bize ulaşmasını tüm iletişim kanallarını kullanarak kolaylaştırdık. Bizle biz olabilmek için telefonla aramanızı bekliyor, İnternet sitemizden başvurularınızı kabul ediyor ve hatta siz değerli yatırımcılarımızı bu nezih mekanda şahsen ziyaretlerinizle bizleri onurlandırmanızı temenni ediyoruz. 2,Başvurunun değerlendirilmesi Güven ve manevi bağlarla başladığımız görüşmemiz aday yatırımcılarımızla kuracağımız karşılıklı uzlaşma ile franchising görüşme sürecini başlatıyoruz. 3,Aday mekanın ziyaret edilerek değerlendirilmesi Yatırımcılarımızla çıktığımız bu güzel yolculukta; varsa kendilerinin mekanı değerlendirilir yok ise birlikte bu arayışa gireriz. Olumlu olması muhtemel mekanlar için çok kapsamlı sosyo-kültürel, sosyo-ekonomik, ulaşım ve domo

1) Kahve Aşkına gıda sektörünün en deneyimli isimlerini aşkla bir araya getirerek kurulmuş bir ekiptir. Bizim için en önemli kıstas işine aşkla bağlı, tutkulu insanların ortak sinerjisiyle yatırımcılarını bu çok özel kadroyla yükseltmektedir. 2) Hammadde ve ürünlerimizin tamamını kalitesinden hiçbir taviz vermeden son derece uygun fiyatlarla temin ediyoruz. Böylece yatırımcılarımızın çok ciddi oranlarda alırken de satarken de kar etmesini sağlıyoruz. 3) Bizler ''Kahve Aşkına'' markası olarak sektördeki tüm gelişmeleri takip ediyor ve hatta ona yön veriyoruz. Bu sebeple sektörün sürdürülebilir karlılığı konusunda fikir ve söz sahibiyiz. 4)Misafirlerinize sadece zengin kahve menüsüyle değil çok özel spesiyallerle süslediğimiz ek menümüzle de tüm gıda ihtiyaçlarına hitap ediyoruz. 5)Konusunda uzman saha elemanlarımız şubelerimizin ihtiyaçlarını tespit amaçlı sürekli şubelerimizin yardımcısıdır. 6) Kalitemizin olmazsa olmaz özelliklerinden birisi

Kaynayan su buharının kahveden geçirilmesi fikri ilk olarak 1820 yılında Fransız Bernard Rabaut tarafından uygulanmaya başlandı. Kısa süre içerisinde bu metod kahve satıcıları tarafından kullanılır hale geldi. Bir başka Fransız Edwarda Loysel De Santais ise ilk defa bu metodu kullanan bir makine icat ederek bunu 1855 yılında Paris Fuarı'nda tanıttı. Espresso tarihi için bir mihenk taşı olan bu makine bir ilkti ama ortada bir sorun vardı. Kahve yavaş oluyordu ve bir kahve için sabırsız insanlar beklemek istemiyorlardı. Öyle ki bir kahve için 10 dakikayı dahi bulan bekleme süreleri oluyordu. Gelişmeye başlayan küresel iş dünyasında işe gitmeden önce veya iş aralarında bu bekleme süresi insanlara uzun gelmeye başlamıştı. Kahvenin yapılış sürecini kısaltmak kahve satıcılarının daha hızlı hizmet verebilmesi için çok önemliydi. Böylece suya basınç uygulama fikri ortaya çıktı. Alman Gustav Kessel bu fikrin sahibiydi ve 1978 yılında bu fikrin patentine sahip oldu. Kessel yaptı

-Franchising veren kuruluşun adını kullandığı için yeni iş kurma problemi ve müşteri bulma sorunu olmayacaktır. -Kurulan işin özelliğine göre mal bedeli ödemelerinde vade açısından bir sıkıntı yaşamayacaktır. -Kurulacak işin özelliğine göre mal temininde ve ürün çeşidinde sorun yaşamayacaktır. -Yeni bir iş kuran kişinin veya kuruluşun bu muntazamlıkta bir düzeni kurmasının olanaksızlığı düşünülürse, franchising alanın bu konudaki avantajları büyüktür. -Reklam ve halkla ilişkilerin tek merkezden yönetilmesi, franchising alanlar için ayrı bir avantajdır. -Franchising verenin mali ve hukuk danışmanlarından yararlanma olanağı bulunmaktadır. Yeni bir kuruluşun bu şekilde deneyimli bir kadroyu istihdamı olanaksızdır. -Franchising veren kuruluşun şubesi gibi çalışacağından yani franchising veren kuruluşun isminin teminat olmasından dolayı, kredi temininde kolaylık görecektir. -Yeni bir iş kuran kişinin veya kuruluşun bu muntazamlıkta bir düzeni kurmasının olana

Kahvenın kökeni olarak Habeşistan olarak gösterilmektedir. Zamanla kahve oradan Yemen'e geçmiş ve sonra da tüm Orta Doğu'ya yayılmıştır. Osmanlılarda kahve Kahvenin Osmanlı İmparatorluğu'na gelişi konusunda iki hikaye vardır. Birincisine göre, 1554 yılında Suriyeli iki girişimci tarafından (Halepli Hukm ile Şamlı Şems) İstanbul'a getirilmiştir. Diğer hikayeye göre ise 1517 yılında Kanuni Sultan Süleyman'ın Yemen Valisi olan Özdemir Paşa, lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul'a getirmiştir.  Yemen Valisi Özdemir Paşa, böylelikle Yemen'den getirdiği kahveyi saraya taşıyor. Türk kahvesini, sarayın görkemli salonlarında, 40 kişilik kadrolu kahveci ustaları tarafından özenle Sultan'a servis ediliyor. Harem'de cariyelere doğru kahve pişirme dersleri başlıyor. Hangi hikaye gerçek olursa olsun, doğru olan nokta kahvenin ve kahve kültürünün hızla Türkler arasında yayıldığı.  İlk olarak Tahtakale'de açılan ve tüm şehre hızla yay